VARIEDADE: Syrah

ORIGEM: Valle Central Chile

POTENCIAL DE GUARDA: 2 anos

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira

SOLO: Maioria solos profundos de textura franco-argilosa

CLIMA: Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas e ampla variação entre temperaturas diurnas e noturnas

COLHEITA: Colheita manual e mecanizada no início de março

VINIFICAÇÃO: Maceração por 2 a 4 horas em prensa e fermentação a baixa temperatura <15°C

GUARDA: Em tanques de aço inoxidável sobre suas borras finas até ser engarrafado

HARMONIZAÇÃO

Aperitivo, massas, frutos do mar, aves, suíno, saladas, comida asiática e sanduíches.

Temperatura ideal de serviço entre 8 e 10°C.

VISUAL

Cor rosa pálido brilhante.

AROMAS

Notas de tangerina e frutas vermelhas.

PALADAR

Entrada fresca na boca, expressiva e com final agradável.